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城步苗族四月八:藍玉故里烏飯香

來源:邵陽新聞網 作者:程懿,陽望春,雷學業(yè) 2018-05-23 15:01

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烏飯香。

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藍玉故里。

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祭祖?zhèn)骷绎L。

邵陽新聞網訊(記者 程懿 通訊員 陽望春 雷學業(yè))5月22日,農歷四月初八,是城步苗族自治縣藍氏苗胞的“烏飯節(jié)”。來自省內武岡、綏寧以及廣西龍勝、資源等地和城步藍氏各支會首集聚于丹口鎮(zhèn)太平村藍氏宗祠內,紀念藍玉誕辰677周年,并舉行了第十一屆四八烏飯節(jié)活動。

城步藍玉故里四月八吃烏米飯的習俗,起源于明朝洪武年間,至今已有600余年悠久歷史。

城步藍氏苗族所傳承的“烏飯”,與外地苗族四月八所吃的“烏飯”不同,其他苗族吃“烏飯”,有“烏飯”而無“烏米”,其飯是用普通糯米拌染烏飯樹葉汁蒸熟而成,而藍氏苗族世世代代留存?zhèn)鞣N了一種烏米禾稻種,其粒大須長,谷殼粗而黑紅,米粒呈血紅色,禾桿粗壯高大,耐旱不耐肥,肥則不結子,故產量不高,每畝500余斤。這種烏米禾稻米奇香,芳香四溢,一家煮飯,全村飄香,令人垂涎。烏米禾與城步蟲茶、峒茶、青錢柳茶一樣,是城步苗族傳統(tǒng)地方保護品種,目前正在申報國家地理標志產品保護。

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