食品防蠅、防蟲、防過期檢查

邵陽新聞網訊 5月4日，邵東縣流光嶺食藥工商質監(jiān)管理所為進一步加強中小學校（含幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，鞏固前期學校食堂專項檢查成果，保障廣大師生飲食安全，該所對轄區(qū)內的中小學校（含幼兒園）食堂開展了“回頭看”檢查工作。

此次“回頭看”檢查工作重點主要包括以下幾個方面：從業(yè)人員健康證是否過期；食品防蠅、防蟲、防過期措施是否到位；食品采購與進貨臺賬、倉庫巡查臺賬、晨檢臺賬、食品留樣臺賬、食堂廢棄物處置臺賬、和餐飲用具清洗、消毒、保潔臺賬等相關臺賬是否記錄齊全并做到實事求是；對前期開展的春季學校食堂“護苗行動”專項檢查中發(fā)現的問題，是否整改落實到位。

通過此次“回頭看”檢查工作的開展，進一步提高了學校食堂食品安全責任意識，進一步規(guī)范了學校食堂餐飲服務行為，同時為及時消除食品安全隱患、降低食品安全事故發(fā)生率起到了推動作用。