檢查學(xué)校食堂操作流程

檢查學(xué)校食堂食材購(gòu)買(mǎi)票據(jù)

檢查學(xué)校周邊小餐飲店食品安全狀況

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊（通訊員 鄧志強(qiáng)） 為確保高考期間廣大師生飲食安全和身體健康， 6月6日--6月8日，邵陽(yáng)市食藥監(jiān)局?jǐn)y大祥和雙清區(qū)食藥監(jiān)局，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力護(hù)航我市高考考生食品安全。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，以市一中、二中、六中3大考點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，市區(qū)聯(lián)動(dòng)，提前介入。主要檢查學(xué)校食堂“三防”措施、冷凍冷藏設(shè)施達(dá)標(biāo)、食品留樣制度落實(shí)、餐飲具清洗消毒保潔管理、食品從業(yè)人員健康管理等方面內(nèi)容；同時(shí)，采取動(dòng)態(tài)巡查，輻射周邊的方式，對(duì)校園外圍的小食品店、小餐飲店及食品小攤販進(jìn)行地毯式檢查，不留盲點(diǎn)、不留死角，全面排查安全隱患。

截止目前，該局及二區(qū)局共出動(dòng)執(zhí)法人員96人次，車(chē)輛23臺(tái)次，分成6個(gè)行動(dòng)小組，檢查學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位52家，食品店、食品小攤販39家，及時(shí)糾正、排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)5個(gè)，圓滿完成了高考期間的食品安全保障任務(wù)，確保了“高考”師生和人民群眾舌尖上的安全。