邵陽新聞網(wǎng)訊 山東臨沂大漢在邵賣炒貨十幾年，憑著炒貨質(zhì)量，憑著勤勞苦干，憑著童叟無欺，他從移動小攤到臨街店鋪，旺季時日入數(shù)萬元，將炒貨店經(jīng)營得越發(fā)紅火。他就是在九井灣菜市場附近開炒貨店的張傳祥。

搶占先機來邵賣炒貨

山東臨沂的炒貨產(chǎn)業(yè)多年來享譽全國。2004年，張傳祥帶著一身炒貨手藝，在各地考察市場。不多時，他便來到邵陽。當(dāng)時，邵陽的炒貨市場并不紅火，只有零星分布的小攤販。張傳祥當(dāng)機立斷，搶占先機，在九井灣菜市場擺下攤位，準(zhǔn)備試水。

燒起煤、架起鍋，將新鮮的葵瓜子倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟用力翻滾。最原始的全手工翻炒，加上質(zhì)量優(yōu)良的原材料，張傳祥炒出的瓜子又香又亮，且他的攤位擺在人流量多的菜市場附近，很多人被吸引過來，順便買個半斤八兩。“吃過我炒貨的人都說好，回頭還來買。”張傳祥高興地說。隨著顧客增多，回頭客又介紹給親朋好友，張傳祥的炒貨攤漸漸有了些名氣。

炒貨質(zhì)量獲交口稱贊

生意不錯，張傳祥便將炒貨攤扎根在這。攤位上除了葵瓜子外，還有南瓜子、花生、松子、開心果等各類堅果?？献訌?0元一公斤的到36元一公斤的都有。“我們的其他炒貨質(zhì)量也很好，吃過一次的都會回頭再買。”張傳祥驕傲地說。每位顧客來買炒貨，張傳祥總是笑臉相迎，從不缺斤少兩。附近商戶對其交口稱贊，顧客們也越來越信任他。

他的炒貨攤每天根據(jù)銷量來炒貨，旺季時一天要炒50多公斤花生。“冬季的生意要好很多，特別是過年前后七八天，一天能賣幾萬塊錢。”張傳祥說，“夏季的生意就不怎么好，那時我一般會返鄉(xiāng)。”

小攤位變成規(guī)范商鋪

2014年左右，我市開始“創(chuàng)國衛(wèi)”行動，張傳祥順勢而為，在小攤位的對面租下了一家店面，取名“山東炒貨老店”，攤位變成了商鋪，張傳祥當(dāng)上了店老板。店里除了他以外，還雇傭了四位伙計，都是張傳祥的老鄉(xiāng)。平日里，張傳祥在外賣炒貨，伙計們就在倉庫炒瓜子。

今年是張傳祥來邵的第十三個年頭，他的老店多年來累積了好口碑。在九井灣附近巡邏的大祥區(qū)紅旗路辦事處的城管隊員黎建武稱贊他為人和氣、服務(wù)態(tài)度好且價格實惠。“過年的時候，大家都是來排著隊買的。”黎建武說。

周圍的顧客和張傳祥都成了老朋友，他們過來買炒貨時從不問價，直接讓張傳祥稱個十來元錢，拿袋裝起來。張傳祥很高興，也很感動。這些年，他已將邵陽當(dāng)作第二個故鄉(xiāng)。親身經(jīng)歷了邵陽“創(chuàng)國衛(wèi)”，他感慨頗多：“這些年來，邵陽變化可大了，衛(wèi)生越來越好了，人們的素質(zhì)也越來越高了。”