邵陽(yáng)新聞網(wǎng)10月12日訊（通訊員 李艷萍 張婕）10月11日，洞口縣竹市鎮(zhèn)中心幼兒園召開(kāi)家長(zhǎng)“監(jiān)廚幫廚”培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)上，學(xué)校主任詳細(xì)介紹了食堂的食材采購(gòu)、加工流程、食品留樣、衛(wèi)生管理等情況，強(qiáng)調(diào)家長(zhǎng)志愿者要做好“六監(jiān)”“四幫”工作。即監(jiān)帶量食譜，監(jiān)采購(gòu)入庫(kù)，監(jiān)貯存出庫(kù)，監(jiān)烹飪留樣，監(jiān)消毒衛(wèi)生，監(jiān)“光盤(pán)”行動(dòng)和幫揀菜、洗菜，幫分餐打菜，幫清潔衛(wèi)生，幫收集意見(jiàn)。

此次會(huì)議加強(qiáng)了家校之間的溝通與合作，讓家長(zhǎng)了解到學(xué)校食堂食品安全，對(duì)幼兒們的飲食安全更加放心。