邵陽新聞網(wǎng)訊 8月26日，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會第九期豆制品工藝技術及品控管理研討會在武岡召開豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會，來自全國各地數(shù)十家豆制品企業(yè)、地方協(xié)會代表齊聚武岡，與當?shù)囟怪破菲髽I(yè)開展廣泛交流。

會前，與會代表一行先后來到華鵬、鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴、陳氏金福元等食品加工企業(yè)實地參觀，考察學習豆制品生產(chǎn)工藝技術流程。座談會上，與會代表就品牌培育、促進豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動行業(yè)技術進步等方面與武岡當?shù)囟怪破菲髽I(yè)開展廣泛交流。各豆制品企業(yè)紛紛表示，要在品牌宣傳、新產(chǎn)品開發(fā)、工藝技術等方面相互加強信息交流與合作，共同推動豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，武岡在鹵菜產(chǎn)業(yè)的引領下，豆制品產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展，目前已發(fā)展有300多家豆制生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品有水豆腐、烘干豆腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐、竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，2015年，以鹵豆腐為主的鹵菜產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達20億元。