邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員 關(guān)楊博）11月29日上午，位于杭州市鳳起路339號(hào)的“宣風(fēng)樓”武岡米粉店一開業(yè)，就受到廣大武岡老鄉(xiāng)的青睞，大家都說口味正宗，就像回到了家鄉(xiāng)一樣。以武岡米粉在杭州城的第一家全國連鎖店為“跳板”，武岡籍“掌門人”伍世武對(duì)打響“宣風(fēng)樓”品牌，讓家鄉(xiāng)美食走向全國充滿了期許。

“ 一碗好米粉，是帶著情感的。在故鄉(xiāng)人舌尖品出的是老家的味道，辣、香、正；在異鄉(xiāng)客舌尖吃出的是別有風(fēng)味的特色小吃，好比出門旅行了一趟。”伍世武如是說。作為標(biāo)準(zhǔn)的互聯(lián)網(wǎng)老兵，伍世武也是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。2001年進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)從事網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，參與主導(dǎo)過即時(shí)通訊運(yùn)營。07年創(chuàng)業(yè)成立B2C垂直珠寶首飾平臺(tái)—新鉆網(wǎng)，13年創(chuàng)立O2O社區(qū)超市零售平臺(tái)—拍立送。來杭14年，吃遍全城也未能嘗到湖南老家道地的現(xiàn)做米粉。帶著這一份鄉(xiāng)土情結(jié)和對(duì)傳統(tǒng)湖南口味的執(zhí)著，伍世武15年正式進(jìn)軍餐飲業(yè)，優(yōu)鮮餐飲的第一個(gè)項(xiàng)目“宣風(fēng)樓”，便是傳承武岡米粉百年老店，把湖南人難以割舍的湘情，原汁原味得帶到杭州。

對(duì)于一位老互聯(lián)網(wǎng)人而言，“互聯(lián)網(wǎng)+”的思維是刻在骨子里的東西。在杭州，伍世武毅然聯(lián)合涉足餐飲行業(yè)10年以上的運(yùn)營管理、品牌策劃方面的合伙人，用互聯(lián)網(wǎng)找尋更多的老饕、湖南老鄉(xiāng)們聚到一起，品嘗地道的武岡美味。“宣風(fēng)樓的武岡米粉始于1881年，距今已有134年歷史，傳承古法制作，十分講究。從浸米到蓋八景，每一步都有嚴(yán)格的衡量標(biāo)準(zhǔn)。所用的米是一級(jí)早稻米，歷經(jīng)七天浸泡，古法研磨，保持大米精粹營養(yǎng)；所揉的漿是石板壓成的干漿，無任何防腐添加劑，純手工反復(fù)揉壓，勁道十足；所煮的粉是120分鐘內(nèi)新鮮榨出的米粉，過時(shí)不再上桌，健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血；所蓋的八景，現(xiàn)配現(xiàn)炒，淋在米粉上的香，令人垂涎欲滴。”伍世武介紹起武岡美食來如數(shù)家珍。

新開業(yè)的“宣風(fēng)樓”杭州城鳳起店設(shè)計(jì)古樸高雅，頗有幾分武岡古城的味道。該店出售的米粉秉承的是武岡南門口百年米粉店的傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)制米粉的獨(dú)特口感和幾入幾出的燙粉手法，讓身在異鄉(xiāng)的武岡人都能品嘗到正宗的“家鄉(xiāng)味道”。杭州分店開好后，伍世武計(jì)劃通過擴(kuò)大“宣風(fēng)樓”品牌影響力，今后陸續(xù)在溫州、寧波、義烏等地開分店，全面覆蓋整個(gè)浙江省，并慢慢擴(kuò)散到上海、廣州、深圳等其它城市，把武岡米粉等家鄉(xiāng)美食推向全國。