2013年“光盤行動(dòng)”在全國(guó)推行，倡導(dǎo)市民吃盡盤中餐，打包剩飯，“光盤”離開(kāi)。如今4年過(guò)去了，準(zhǔn)格爾旗“光盤行動(dòng)”成效如何？“舌尖上的浪費(fèi)”是否有所改善？近日，記者走進(jìn)薛家灣部分餐飲店一探究竟。

臨近午餐時(shí)間，記者在薛家灣鎮(zhèn)區(qū)都市生活廣場(chǎng)的各大餐飲店內(nèi)走訪發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)市民都能做到適量點(diǎn)餐，離席后盤中剩余菜品不多，浪費(fèi)現(xiàn)象有所減少。餐飲店業(yè)主告訴記者，自從“光盤行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，餐廚垃圾有了明顯減少。

“過(guò)去和朋友到飯店吃飯，不管人多人少，菜都點(diǎn)得多，不然覺(jué)得沒(méi)面子?，F(xiàn)在不同了，到處都在提倡節(jié)儉、文明用餐，大家的消費(fèi)觀念都轉(zhuǎn)變了，夠吃就行。”顧客李建軍說(shuō)。

“咱們的餐廚垃圾至少減少了70%。再者我們工作人員給顧客點(diǎn)菜的時(shí)候，也必會(huì)提醒客人幾個(gè)菜夠了。”都市生活廣場(chǎng)草根兄弟負(fù)責(zé)人馮曉麗說(shuō)。

近年來(lái)，通過(guò)典型宣傳，大部分市民逐漸樹(shù)立起了新的飲食觀念，由“愛(ài)面子”向“重文明”轉(zhuǎn)變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉(zhuǎn)變，形成了節(jié)儉風(fēng)尚。

但是在一些自助餐廳里，很多食客并不是選自己喜歡的拿，而是看見(jiàn)什么就拿什么，每種菜品都盛滿滿一盤，吃的時(shí)候卻沒(méi)有“雨露均沾”，有的菜品幾乎沒(méi)動(dòng)。雖然自助餐廳在每張餐桌上和菜品周圍都貼有“菜品適量取用”的溫馨提示，還要求繳納浪費(fèi)押金來(lái)督促顧客避免浪費(fèi)，但很多顧客不以為然。

“不少顧客還存在浪費(fèi)現(xiàn)象，浪費(fèi)飯菜嚴(yán)重的大多是較為年輕的消費(fèi)者群體，我們店里以押金、罰款的方式嚴(yán)控，但是效果不算太理想。”都市生活廣場(chǎng)阿爾卑斯自助餐廳店長(zhǎng)王雄告訴記者。

記者有話：小餐桌，大文明。我們要牢固樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念，自覺(jué)弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德，積極參與到文明餐桌行動(dòng)中來(lái)，共享“勤儉節(jié)約、文明用餐”的快樂(lè)，從自身點(diǎn)滴做起，為創(chuàng)建全國(guó)縣級(jí)文明城市貢獻(xiàn)力量。（曹文進(jìn)）