邵陽(yáng)新聞網(wǎng)3月20日訊（通訊員 夏杰 劉麗華） 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，充分發(fā)揮家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督作用，確保校園食品安全、 衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和健康，3月20日，大祥區(qū)祥鳳實(shí)驗(yàn)學(xué)校召開(kāi)家長(zhǎng)志愿者“監(jiān)廚幫廚”工作會(huì)議。

會(huì)議介紹了學(xué)校當(dāng)前食堂管理情況，并就學(xué)校食堂管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)給家長(zhǎng)志愿者進(jìn)行了培訓(xùn)，如：信息公示、食材采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票、原料貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理……并誠(chéng)摯邀請(qǐng)家長(zhǎng)志愿者到學(xué)校參與“六監(jiān)、四幫”工作，即：監(jiān)供貨驗(yàn)收、監(jiān)入庫(kù)出庫(kù)、監(jiān)營(yíng)養(yǎng)食譜、監(jiān)烹飪留樣、監(jiān)消毒衛(wèi)生、監(jiān)資金管理；幫揀菜洗菜、幫分餐打菜、幫清潔衛(wèi)生、幫收集意見(jiàn)。

學(xué)校將對(duì)全學(xué)期家長(zhǎng)志愿者進(jìn)行“輪崗制”統(tǒng)籌安排，每周安排1-2名家長(zhǎng)志愿者參與監(jiān)廚幫廚，參與時(shí)長(zhǎng)為每周不少于1天（次）。會(huì)后，家長(zhǎng)志愿者到食堂詳細(xì)了解食品安全工作，對(duì)安全管理提出了一些寶貴意見(jiàn)。

本次會(huì)議搭建了學(xué)校、社會(huì)、家長(zhǎng)共享信息的橋梁，提高學(xué)校食堂管理透明度，形成主管部門(mén)、監(jiān)督部門(mén)、家長(zhǎng)、學(xué)校四方聯(lián)動(dòng)的社會(huì)共治機(jī)制，全力打造“放心餐”“健康餐”。